دعا مواطن الجهات الرقابية إلى تشديد الرقابة على نوعية الملح المستخدم في المخابز، والتحقق من مطابقته للمواصفات والاشتراطات الصحية، في أعقاب ملاحظات أثيرت عبر برنامج “الوكيل” حول احتمال استخدام بعض المخابز لملح خام أو غير مكرر.
وقال المواطن محمد العناتي وهو يعمل في مجال مصانع الملح، خلال حديثه عبر برنامج “الوكيل” الذي يبث على راديو هلا، إن بعض المخابز تلجأ إلى شراء ملح غير مغسول أو غير مكرر، ومن ثم طحنه واستخدامه في إعداد الخبز، مشيرًا إلى صعوبة التمييز بالنسبة للمستهلك بين الملح المطابق للمواصفات والملح الخام.
وأضاف أن عمليات الرقابة، بحسب ما ذكر، قد تركز في بعض الحالات على البيانات المدونة على أكياس الملح، دون التحقق بشكل كافٍ من طبيعة المنتج المستخدم فعليًا داخل المخبز.
اقرأ ايضا: أمانة عمّان: 6522 كيلومترًا طول الشوارع المعبدة في العاصمة
وأشار العناتي إلى وجود فرق في الأسعار بين أنواع الملح، معتبرًا أن استخدام أنواع أقل كلفة، في حال ثبوت ذلك، يستدعي التحقق من مدى مطابقتها للمواصفات وعدم تأثيرها على سلامة الغذاء.
واضاف حسب حديثه ان بعض المصانع ترفض بيع الملح غير المكرر للمخابز، فيما قد توفره مصانع أخرى، داعيًا إلى تعزيز الرقابة على سلسلة توريد الملح، بدءًا من مراحل الإنتاج والبيع وحتى وصوله إلى المخابز.
وتسلط هذه الملاحظات الضوء على أهمية التحقق من نوعية الملح المستخدم في صناعة الخبز، باعتباره من المواد الأساسية التي تدخل في إنتاج سلعة غذائية يستهلكها الأردنيون بشكل يومي.
وفي الوقت ذاته، تبقى هذه المعلومات ضمن إطار الملاحظات والمطالبات التي طُرحت عبر البرنامج، فيما يتطلب التأكد من استخدام أي مخبز لملح غير مطابق للمواصفات نتائج فحوصات ورقابة رسمية من الجهات المختصة.
