أكد نائب نقيب أصحاب المعاصر ومنتجي الزيتون، عبدالله الخوالدة، أن استخراج 3 كيلوغرامات فقط من الزيت مقابل عصر 100 كيلوغرام من الزيتون يُعد مؤشراً على وجود خلل يستدعي التحقق من أسبابه، سواء في وزن المحصول أو عملية العصر.
وقال الخوالدة، خلال حديثه لبرنامج الوكيل الذي يقدمه الإعلامي محمد الوكيل عبر راديو هلا، اليوم الخميس، إن انخفاض نسبة الزيت إلى هذا المستوى ليس أمراً طبيعياً في الحالات المعتادة، موضحاً أن بعض أصناف الزيتون قد تنتج نحو 8 كيلوغرامات من الزيت لكل 100 كيلوغرام، فيما ترتفع النسبة في أصناف أخرى إلى 14% أو 16%.
نوصي بقراءة: الفيصلي يضم المهاجم مالك علان لموسمين
وأشار إلى أن إحدى كميات الزيتون المروي التي استقبلتها معصرته، وبلغ وزنها 8 أطنان، سجلت نسبة استخلاص بلغت 8%، في حين حققت محاصيل أخرى نسباً تراوحت بين 14% و16%.
وأضاف أن بعض شكاوى المواطنين بشأن انخفاض الإنتاج قد تكون مرتبطة بعدم دقة تقدير وزن الزيتون قبل وصوله إلى المعصرة، لافتاً إلى أن بعض المزارعين يعتقدون أن لديهم 100 كيلوغرام من الزيتون، بينما يُظهر الميزان أن الكمية الفعلية أقل بكثير.
وشدد الخوالدة على أهمية وزن المحصول بدقة ومتابعة عملية العصر، مؤكداً أن استخراج 3 كيلوغرامات فقط من كل 100 كيلوغرام يستوجب التحقق من الوزن وكفاءة خط الإنتاج.